Αρωματικά Σιδερών Logo

Αρωματικά Σιδερών

Αγροτική οικοτεχνία

..παντρέψαμε την παράδοση με το σήμερα..

Δυόσμος ο Ελληνικός

Δυόσμος

Δυόσμος 25 gr

Γενικά

Ο Δυόσμος που καλλιεργούμε είναι ένα είδος που μας το κληρονόμησαν οι γονείς μας στα Σιδερά Κοζάνης σε υψόμετρο 1020 μέτρων.

Πρόκειται για ένα ενδημικό φυτό του Χωριού μας και καλλιεργείται βιολογικά και ξερικά στα κτήματα μας.

Διακρίνεται για το πλούσιο άρωμα και η την μοναδική γεύση του.

Η επιστημονική ονομασία του δυόσμου είναι spearmint.

Χρήσεις

Στην μαγειρική ο δυόσμος βρίσκεται κυρίως σε αλμυρές συνταγές και αποτελεί αγαπημένο συστατικό πολλών σεφ.

Συνδυάζεται ωραία με πολλά λαχανικά, ντολμαδάκια, γεμιστές πιπεριές όπως και σε πατάτες, τομάτες, καρότα και μπιζέλια.

Σημειώνεται ότι έχει πρωτεύουσα θέση στην Ποντιακή κουζίνα.

Βοτανικές Ιδιότητες

Ο Δυόσμος παρουσιάζει αντιφλεγμονώδεις, τονωτικές και αντιοξειδωτικές δράσεις και χρησιμοποιείται πάρα πολύ στην Ιατρική

Σήμερα η ιατρική χρήση του δυόσμου γίνεται σε προβλήματα πέψης, σε καταστάσεις κακής μνήμης, σε ορμονικές διαταραχές, σε προβλήματα γονιμότητας, σε αρθρίτιδες, σε προβλήματα χολής, σε καταστάσεις άγχους και stress και πολλά άλλα.